--

هذه مدونة خيرية لنشر معلومات السلامة و مكافحة الحرائق و متطلباتها الوقائية و نقل الخبرات و تبادلها و تبسيط هذه المعلومات عن طريق منشورات مختصرة تكون في متناول الجميع سواء لمن ليس لديهم معلومات مسبقة في هذا المجال أو لمن يريد أن يتوسع و يثري معلوماته و يزيد معرفته أو لمن يرغبون في تطوير مسيرتهم المهنية.


وهذه المنشورات غير ربحية و نوع من أنواع الصدقة الجارية من باب نشر علم ينتفع به.

نحو مجتمع واعي ومستعد للمخاطر المحيطة.

مواقع صديقة


موقع علوم البيئة والاستدامة

موقع جزيرة تاروت

‏إظهار الرسائل ذات التسميات السلامة الغذائية. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات السلامة الغذائية. إظهار كافة الرسائل

الجمعة، 23 أكتوبر 2020

(2) مخاطر الطعام

مخاطر الطعام  








اضغط على المنشور للتكبيره
تكبير الصور


تحميل


(3.1) درجات حرارة الاطعمة الآمنة


درجات الحرارة المناسبة لحفظ الاط 


علامات تلف الطعام 


عوامل النمو البكتريا 



تكبير الصور

تحميل


(4.1) معاني رموز علب حفظ الاطعمة




تكبير الصور

(4.2) ألوان ألواح التقطيع


ألوان ألواح التقطيع 




اللحوم المستخدمة 





تكبير الصور

تحميل

(3.4) ما الفرق بين التنظيف والتعقيم والتطهير؟

 ما الفرق بين التنظيف والتعقيم والتطهير؟  




تكبير الصور

(3.2) خطوات السلامة الغذائية



تكبير الصور

تحميل


(3.3) الطريقة الصحيحة لغسل اليدين

 

الطريقة الصحيحة لغسل اليدين 







اضغط على المنشور للتكبيره
تكبير الصور

تحميل


(1.1) تكاليف التسمم الغذائي




أهم مواضيع السلامة الغذائية 


اضغط على المنشور للتكبيره
تكبير الصور

تحميل

(1.2) أساسيات النظافة الشخصية



العادات السيئة للطعاة ومقدمي الطعام 





اضغط على المنشور للتكبيره
تكبير الصور


تحميل


(1.3) طرق منع القوارض



علامات وجود القوارض 




اضغط على المنشور للتكبيره
تكبير الصور


تحميل


(5) نظام الهاسب

تحليل مخاطر الغذاء 
 
مخاطر الغذاء


نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة 
7 خطوات


خطوات التخطيط لنظام الهاسب 


اضغط على المنشور للتكبيره
تكبير الصور

تحميل